FUTURE FUJITO COFFEE
コーヒーとつながる 未来へ
コーヒー農家さんとわたしたち、消費者がつながり、美味しいコーヒーを広めることが、これからの未来のコーヒー産業につながると考えています。コーヒー豆の量り売りや環境に配慮したカップやフィルターを使用、販売しています。また、焙煎スケジュールの繊細な組み方による、フードロスの削減などにもチャレンジしています。FUJITO COFFEEは、生産者側と提供側の環境に対する配慮と共存を大切にしています。今すぐにできる形で、環境に対する、小さなアクションを大切にしています。そして、皆様とコーヒーを楽しむことがコーヒー産業の未来へと繋がって行くと考えています。
地域に寄り添う焙煎所
大月市は人口が少なく、山間部などは過疎化もみられるような地域もあります。しかし、コミュニティーが小さいからこそ、都会では味わえない、暖かさや不便と引き換えに大きな自然が日常にあります。そんな、少しのんびりとした地域性に寄り添った形でFUJITO COFFEE は田舎町の焙煎所としての取り組みを心がけています。市内の配達やFAXでの受付からINSTAGRAMなどのSNSを利用した注文、オンラインショップの利用など田舎町の暮らしの多様性に寄り添った形で、みなさんとコーヒーの未来作っていきたいと思っています。